Amorelado, sorvetes artesanais em Lima.

Sou uma apaixonada por sorvete. Sou daquelas que consome sorvete no verão, no inverno e sempre que ele aparece no cardápio.

Dito isto, e imaginando vocês que sou especialista no assunto 😉 , queria falar que sou completamente apaixonada pela sorveteria Amorelado, um trocadilho com as palavras Amor e Helado (sorvete em espanhol).

Amorelado chegou discreta, em um pequeno espaço em frente à famosa cevicheria La Mar. Logo me chamou atenção pela linda placa na porta e o estilo charmoso que parecia ter. Quando entrei, não decepcionou em nada.

Fofa nos detalhes, placas e sofás, o melhor sem dúvida ainda estava por vir: seus sorvetes. A história é bem legal: Valerie Vargas, dona do local, estudou na conhecida escola de gastronomia Cordon Bleu e resolveu mergulhar as pesquisas em sua sobremesa favorita. Hoje, ela produz o que são, pra mim, os sorvetes mais gostosos da cidade. Diariamente, ela própria fabrica, ali mesmo, os sorvetes, de forma artesanal em máquinas italianas. Compra frutas frescas, cria dos sabores e combinações, sem usar aromas artificiais ou conservantes.

Claro que você encontra os típicos sorvetes de chocolate ou morango, mas, nas cerca de 20 opções diárias, o gostoso mesmo é provar sabores que só encontrará por aqui, como Tuna (a fruta de cacto), Ají Amarillo (um tipo de pimenta) ou Gorgonzola com peras ao rum. Tem também muito sorvete de fruta como melancia, melão ou misturas como manga com chirimoya (fruta local que lembra a pinha).

Meus preferidos? Piña con albahaca (abacaxi com manjericão), pie de limão e manga con chirimoya, mas comigo, sendo sorvete, novidade é sempre bem vinda!

Amorelado
Endereço: Calle Ignacio Merino 525, Miraflores.
Horário: 11:00 às 21:00 todos os dias.
Preço: sorvete de 2 bolas – 10 soles.