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Lima Saudável: 30 lugares para conhecer

Que comida é a minha praia vocês já sabem, e eu realmente como de tudo – não que eu goste, mas, dificilmente me recuso a provar algo. Tenho restrições com extremidades e vísceras de animais e consistências pegajosas, de resto, mando pra dentro. A questão é que, com a idade, a maturidade, a consciência ambiental e a influência natureba de mamãe, já faz uns 10 anos que tento comer o mais saudável possível quando estou em casa, assim posso comer quase sem culpa quando saio. 😉 E reconheço esse movimento em vários amigos e também em leitores aqui do blog.

Meu café da manhã de (quase) todo dia

Meu café da manhã de (quase) todo dia

Não é à toa que Lima é a capital gastronômica da América Latina, os microclimas presentes no Peru permitem que o país tenha um cultivo bastante plural e uma produção agrícola durante todo ano e, com produtos tão frescos, é natural que a culinária se enverede por esse caminho. Inúmeros estabelecimentos na cidade são especializados em comida saudável / orgânica ou vegetariana, desde restaurantes e cafés, até lojas e mercados. Com isso, torna-se muito mais fácil comer fora sem furar a dieta e não precisar sentir culpa alguma!
Listo aqui alguns dos nossos estabelecimentos favoritos e outros que parecem ser promissores (ainda preciso conhecer mas, como tive boas recomendações, indico aqui marcado com *) dentro desta proposta saudável / orgânica / vegetariana.

Cochinillo - dá pra entender pela foto o tando que ele desmancha?!

Cochinillo (orgânico) Nanka

RESTAURANTES:

  • Nanka: história, ambiente e comida maravilhosos. Post delícia sobre o Nanka, aqui.
  • La Balanza: Restaurante orgânico com uma pequena loja, atendimento e menu ótimos, abre para almoço e jantar.
  • Veggie Pizza: Restaurante vegetariano que, além de pizzas, serve também saladas e sanduíches, tudo vegetariano.É uma boa opção de delivery, preço ótimo e pizzas saborosas.
  • Sanurya Fastgood*
  • Quinoa: Saladas, wraps e sanduíches são a especialidade, mas oferecem também lasanhas vegetarianas, sem falar nos muffins, brownies e sucos, todos deliciosos. E o preço, camarada.
  • Qumara*
  • El Alma Zen*
Café com o Cup no Bodega Verde do MAC

Café com o Cup no Bodega Verde do MAC

CAFÉS E DELICATESSENS:

  • Modo Orgânico*
  • INO Deli Gourmet*
  • Las Vecinas: É café e restaurante, mas acho que funciona melhor como café. Lanches bons, drinks felizes, café forte. A página deles está desatualizada, o endereço atual é Jr. Colina, 108 – Barranco, e o telefone (01) 477-3253.
  • La Calandria*
  • Homemade: Sabe aquele café da tarde farto na casa da avó?! É tipo o Homemade. Porções generosas (um sanduíche é um almoço, acreditem!) e docinhos que aplacam qualquer ansiedade. Tudo bem artesanal e o lugar ainda é um charme. (Para quem mora aqui, uma dica: a zona é péssima pra estacionar).
  • Fina Endorfina*
  • Bodega Verde: Em dois locais, MAC e Jr. Sucre, ambos em Barranco, é nosso querido e já hospedou até um café do Cup. Aberto durante todo o dia é das minhas opções favoritas para um café da manhã saudável e substancioso. Os lanches, sucos e o bolo de cenoura também são divinos.
  • Armónica Café: O melhor smoothie de frutas vermelhas que tomei na vida, quase um danoninho, só que saudável. Abre o dia todo mas só fui para tomar café da manhã, contudo, as opções de almoço e jantar – principalmente as sobremesas – são bem tentadoras. Os pratos podem ser com e sem carne, e também, veganos.
  • El Pan de la Chola: Abertamente fãs, temos já um post onde nos declaramos ao Pan de la Chola, aqui.

Flora & Fauna, mercado organico

LOJAS E MERCADOS:

  • Punto Orgánico: Frutas, verduras, grãos, farinhas, leites alternativos e produtos prontos para levar como pães e bolachas (sim, sou paulista). Há também a oferta de produtos de higiene pessoal da marca alemã Weleda, e cápsulas de vitaminas e compostos naturais.
  • La Esquina Verde*
  • Lima Verde*
  • Flora & Fauna: Post super completo contando tudo sobre o Flora & Fauna, aqui.
  • La Colorada*
  • La Sanahoria: Onde encontro couve manteiga (difícil achar por aqui) e outros produtos como vegetais orgânicos, grãos e farinhas. Me chama a atenção a grande oferta de comidas prontas artesanais, hambúrgueres vegetarianos, massas e até linguiças artesanais da carnicería Osso.
  • La Panadera*
  • Mara Biomarket: Oferta bem completa de frutas, verduras e legumes orgânicos, além de frango orgânico semanalmente. O diferencial desse mercado é a possibilidade de encomendar suas compras por e-mail ou telefone (com, pelo menos, 24h de antecedência) e receber os produtos em casa, ao módico custo adicional de S/. 7,00.
Eco market San Isidro

Eco market San Isidro

FEIRAS:

 

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